廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），向社會公開征求意見。此舉旨在進一步規(guī)范食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，強化企業(yè)主體責(zé)任，保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。該辦法的制定與實施，將對省內(nèi)相關(guān)企業(yè)的日常運營和合規(guī)管理產(chǎn)生深遠影響。

一、《征求意見稿》的核心內(nèi)容與監(jiān)管導(dǎo)向

《征求意見稿》明確了監(jiān)督檢查的定義、原則、職責(zé)分工、檢查內(nèi)容、程序方式以及結(jié)果處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。其核心在于構(gòu)建一個系統(tǒng)化、規(guī)范化、常態(tài)化的監(jiān)管體系。

1. 突出風(fēng)險管理和分類監(jiān)管：辦法強調(diào)根據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)險程度、企業(yè)信用狀況、質(zhì)量管理水平等因素，對企業(yè)實施差異化、精準化的監(jiān)督檢查，合理配置監(jiān)管資源，提升監(jiān)管效能。
2. 強化企業(yè)主體責(zé)任：明確企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，要求企業(yè)建立并有效運行原料控制、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、不合格品管理、追溯體系等質(zhì)量安全管理制度，并按規(guī)定進行自查和報告。
3. 規(guī)范監(jiān)督檢查程序：詳細規(guī)定了檢查計劃的制定、檢查人員的資質(zhì)與要求、現(xiàn)場檢查的程序、證據(jù)固定、檢查記錄與報告等，確保檢查過程的公正、透明和可追溯。
4. 明確檢查結(jié)果運用：根據(jù)檢查情況，將結(jié)果分為符合、基本符合（需限期整改）、不符合等類別，并明確了相應(yīng)的后續(xù)處理措施，如責(zé)令整改、立案查處、信用懲戒等，形成監(jiān)管閉環(huán)。

二、對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的管理啟示與應(yīng)對建議

面對即將出臺的正式管理辦法，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)未雨綢繆，主動適應(yīng)監(jiān)管新要求，將合規(guī)壓力轉(zhuǎn)化為提升管理水平的動力。

1. 深化合規(guī)意識，開展對標自查：企業(yè)應(yīng)組織管理層及關(guān)鍵崗位人員深入學(xué)習(xí)《征求意見稿》及相關(guān)法律法規(guī)（如《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品安全法》等），對照辦法中列明的檢查內(nèi)容與要求，全面梳理自身在資質(zhì)、環(huán)境、設(shè)備、原料、過程控制、檢驗、標簽、貯存運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的符合性，及時發(fā)現(xiàn)并彌補管理漏洞。
2. 健全管理體系，夯實質(zhì)量基礎(chǔ)：企業(yè)應(yīng)以此為契機，審視并完善自身的質(zhì)量安全管理體系。特別是要建立健全并嚴格落實原料供應(yīng)商審核、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點監(jiān)控、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格品處理、產(chǎn)品銷售記錄以及產(chǎn)品安全追溯等制度，確保全過程可控、可查、可追溯。
3. 加強人員培訓(xùn)，提升執(zhí)行能力：定期對員工進行質(zhì)量安全法規(guī)、標準、操作規(guī)程和職業(yè)道德培訓(xùn)，強化全員質(zhì)量安全意識，確保各項制度和要求能夠準確、有效地落實到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和崗位。
4. 主動溝通，積極配合監(jiān)管：企業(yè)應(yīng)熟悉監(jiān)督檢查的流程，在日常管理中妥善保管相關(guān)記錄和資料。在接受監(jiān)督檢查時，應(yīng)積極配合，如實提供情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題誠懇接受、及時整改，并按時提交整改報告。良好的配合態(tài)度有助于構(gòu)建和諧的政企關(guān)系。
5. 關(guān)注信用建設(shè)，防范失信風(fēng)險：監(jiān)督檢查結(jié)果將與企業(yè)的信用信息緊密關(guān)聯(lián)。企業(yè)應(yīng)高度重視自身的信用記錄，避免因違法違規(guī)或整改不力導(dǎo)致失信行為，影響企業(yè)聲譽、招投標、融資乃至持續(xù)經(jīng)營。

《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查管理辦法》的制定，標志著廣東省在食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管領(lǐng)域邁入了更加精細化、法治化的新階段。這既是必須嚴格遵守的規(guī)范“緊箍咒”，也是推動自身轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的“助推器”。相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極反饋意見，并提前布局，將合規(guī)要求內(nèi)化為企業(yè)核心競爭力，共同守護“舌尖上的安全”，為行業(yè)健康有序發(fā)展貢獻力量。